科普:古代有冰箱吗 古人是怎么吃冷饮的(图)

散文社2022-09-19 10:36:2623

古代有冰箱吗 古人是怎么吃冷饮的

大家在看一些古装剧的时候,应该会有一些冷饮的出现,比如说冰镇酸梅汤啊什么的,那么这样看来难道古代是有冰箱的吗?如果没有冰箱的话,他们是怎么吃到一些冷饮的食物或者饮品的呢?下面就和小编一起来看看吧!

科普:古代有冰箱吗 古人是怎么吃冷饮的(图)  第1张

1、古代有冰箱吗

事实上古代是没有冰箱的!!

科普:古代有冰箱吗 古人是怎么吃冷饮的(图)  第2张

2、古代的冰箱是什么样的

古代时期的冰箱虽然与现在冰箱的原理不同,但是作用是一样的。冰箱最早的时候大概是起源于战国时期,当时的冰箱名字叫做冰鉴,是使用冰块来起到冷藏的作用,但是外观也是一个四四方方的箱子形状。当时的冰箱不是跟现在一样一年四季都可以用,时候的冰箱只在夏季的数拿出来用,因为冰块在古代的夏季非常稀少。夏姐如果温度非常高的话,可以在冰箱里面放上一些冰块,用一个上方带孔的盖子盖起来,就可以起到降低室内温度的作用。还可以在上面放上一些酒水,夏季酒水会变得冰凉,喝起来也比较凉爽。

虽然古代时期的冰箱与现代的作用差不多,但是能用得起冰箱的人却少之又少,因为古代时期人们无法人为制造冰块。冰块都是在冬季的时候运往地窖里面储存到夏季的时候,虽然会化掉一些,但也会留下来一些,所以当时夏季冰块是非常稀少的,价值也比较高,一般只有比较富有的人们可以用得起冰箱。

后来到了唐朝时期,人们才知道利用硝石的原理来制作冰块,从这之后冰箱的使用才逐渐普遍起来,后来大街上也就出现了许多卖冷饮的小店。所以,古代的冰箱主要是在夏季的时候用来消暑降温以及制作冷饮的。

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3、古代人是怎么吃冷饮的

最早冰制冷饮起源于中国,最初的制冰来源于自然冰,那时帝王们为了消暑,让奴隶们在冬天把冰取来,贮存在地窖里,到了夏天再拿出来享用。

大约到了唐朝末期,人们在生产火药时开采出大量硝石,发现硝石溶于水时会吸收大量的热,可使水降温到结冰,从此人们可以在夏天制冰了。

冷饮,古代称之为冰食,约起源于商代。春秋末期,人们已经学会储冰用冰,达官贵人们喜欢在宴席上喝冰镇米酒助兴,饮料冰块的完美搭配早就被古人发现了。

唐代,人们他们学会了人工制冰,获取冰的方式再也不受季节限制了,冰制品的花样渐渐多了起来,市面上出现了专做冰品买卖的商人,他们还把糖加入到冰中吸引顾客。

宋代的时候,除了能喝到冷酒,还能吃上各式各样的冷饮。市集上的冷饮更加琳琅满目,夜市的冷饮铺子更多。颇受欢迎的冷饮有“冰雪甘草汤”“雪泡豆儿水”“凉水荔枝膏”等。

明清时期,冰镇饮食已经充斥寻常巷陌,盛夏时节有很多小贩挑着担子沿街售卖“凉水”。在民间,还盛行伏日吃莲子汤,据说能养神益脾。

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