解密:2000年前的小熊高压锅是什么(图)
2000年前的小熊高压锅是什么
说起被誉为镇国之宝的长辛宫灯、金缕玉衣、错金博山炉等文物，这些文物都有一个共同点，就是来源相同，那就是位于河北省保定市满城区灵山的满城汉墓。当然，除了这些之外，这里还出土了一件非常有趣的东西，那就是一个2000多年前的“高压锅”。接下来吾爱诗经网小编将为您介绍“熊掌铜鼎”。
满城汉墓是西汉中山靖王刘胜夫人窦婉的墓，被誉为“天下第一崖墓”。河北省博物馆李雅雯，满城汉墓出土了大量与饮食、烹饪有关的器物，如鼎、釜、镬等;壶、杯、罍等酒器不仅造型精美，制作精致，而且设计科学，其中有一个构思巧妙的带熊脚的青铜鼎，被称为“古代高压锅”。
熊脚铜鼎高18.1厘米，直径17.2厘米，腹部直径20厘米。出土于满城汉墓1号墓，为西汉中山靖王刘胜墓。器皿身体是椭圆形的，三脚架的三只脚是蹲立着的小熊。小熊的眼睛睁得大大的，咧着嘴巴微笑，其样子非常迷人可爱。鼎腹两侧各附一只长方形竖耳，每只耳朵上各有一只卧兽。鼎耳穿过轴，轴穿过卧兽的臀部，使其可以绕轴翻转。鼎盖就像一个倒扣的碗，顶盖微顾，四只小熊以相等的间隔环立着。合盖前，先打开鼎耳上的小兽;合上盖子后，翻过来扣在盖子上，然后转动鼎盖，让卧兽的背部卡在竖颚下，鼎盖被锁起来，这和现代高压锅很像。
许慎在《说文解字》中降到：“铜鼎，三足两耳，和五味之宝器也。”青铜鼎最原始的功能是炖肉和盛肉，相当于现在的锅。根据李雅雯的讲解，2000多年前古人凭借着自己的智慧所设计出来的这种闭锁结构与现在的高压锅非常相似。科学的设计和精致的构思真的让人赞叹。
据史料记载，汉代皇帝有着庞大的餐饮服务管理体系。除了专门管理各种食物的官员之外，当然还有大量豪华丰富的餐饮用具，所以不难理解他们为什么要设计出如此构思巧妙的熊脚青铜鼎。
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