被遗忘的端午节食俗，五毒菜(去除身体陈积的瘴气)(图)
被遗忘的端午节饮食习俗，五种有毒蔬菜(清除体内积聚的瘴气)
端午节是中国的传统节日，是中国的主要节日之一。在人们的印象中，端午节的饮食习俗是吃粽子。很多人不知道端午节还有一个吃法，就是五毒菜。五毒菜民国时期在北京和南京都有，但现在大部分人都不记得这个饮食习俗的存在了。
被遗忘的端午节饮食习俗
说到五毒菜，就不得不提端午节，中国的传统节日。说起端午节，人们都知道端午节的吃法是粽子。其实端午节的饮食习俗除了粽子，还有五毒菜，也叫五毒饼。这种五毒饼从清朝到民国都存在于北京和南京。
五毒菜，传统端午节的习俗之一，一直被认为是一年中的重大节日之一。周《风土记》说：“仲夏端午节的意思是五月五日，这也是夏至。”徐州的麻辣毒菜是南楚饮食文化的传承。055-79000:“过年吃春饼，萝卜，吴昕春盘。”后者就是徐州人所说的五毒菜。南楚吴昕的春盘由葱、蒜苗、胡椒、姜和芥末组成。是春节的辅料，以辣为主。
“新”意味着新年的开始。吃魏，驱散积聚在五脏中的“痢疾”，从而在新的一年里身体健康。毒菜传到徐州的第一个阶段是春秋战国时期，楚国灭了宋国，徐州被占领为楚地。第二阶段由楚将军项城传至徐州。显然后期和项羽、项梁、项伯、项庄有关。
“端阳十二红”是雄黄酒、黄鱼、咸鸭蛋、火腿、炸虾、烤鸭、苋菜、玫瑰沙、月季、石榴花、樱桃、枇杷。旧历五月五日是端午节，老北京俗称五月节。又叫端午，端阳节是楚玉的代名词，五五与午相通。根据地理支撑，五月是正午月份，所以初五是端午节，又因为正午是早晨的太阳，所以又叫端阳。
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